Köfteli Enginar Tarifi

        Enginarı meze olarak değilde ilk defa farklı bir şekilde yaptım çokta iyi oldu hemen tarifini veriyorum.Enginarları limonlu suda haşlıyorsunuz ayrı bir yerde köfte yapıp çiğden enginarların üzerine yerleştiriyorsunuz ve fırına atıyorsunuz köfteler biraz kızarınca üzerine kaşar ekliyorsunuz kaşar eriyinceye kadar pişiriyorsunuz.Fırına atmadan enginarların dibine biraz su eklerseniz enginarlarınız kurumaz.

Afiyet Olsun

Fırında Beşamel Soslu Brokoli

 Brokoliyi o kadar çok seviyorumki çiğ çiğ bile yiyebilirim salatasını kışın sık sık yaparım.Fırında da çok enfes oluyor.Hemen tarifini vereyim Brokolileri düdüklüde çok erimeyecek şekilde haşladım süzüp borcama aldım üzerine beşamel sosu yapıp döktüm onunda üzerine kaşar rendeledim ve üzeri kızarana kadar fırında pişirdim .Et yemeklerinin yanında tavsiye ederim.

Afiyet Olsun

Ali Nazik Yemeği Tarifi

Size ev usulü ali nazik emeği tarif etmek istiyorum
Patlıcanlar közlenip sarımsaklı süzme yoğurtla karıştırılır ayrı bir yerde tavada yağda kıyma kavrulur (parça etlede çok güzel oluyor) içerisine domates, biber ,tuz ,kırmızı biber, kara biber eklenir ve kavrulmaya devam edilir.Servis tabağına aldığınız patlıcan karışımının üzerine kıymalı sos dökülür ve en son üzerine maydonoz eklenip servis edilir.

Afiyet Olsun

Ben yazdan derin dondurucuya közlenmiş patlıcan ve domates hazırladığım için kışın yapması çok pratik oluyor tavsiye ederim:)