Oğlum Ardayla beraber kolay bir pasta yaptık ben çilekli pasta yapmak istemiştim o da tutturdu çikolatalı olsun diye ozaman çikolatalı çilekli pasta olsun dedik :)
önce pandispanyasını yaptık tarifi:
24 cm lik kalıp için:
4 tane yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
4 kahve fincanı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kaynar su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fiske tuz
Yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpürene kadar çırpalım.Kaynar suyu ekleyip karıştırmaya devam edelim.Sıvı yağı ve toz malzemeleri eleyerek ekleyelim.
Daha sonra kremasını hazırladık
3 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası ( silme )
2 yumurtanın sarısı
tarifte 150 gr beyaz çikolata diyor ama oğlum beyaz pek sevmediği için evde damla çikolatam vardı onu ekledim gayet güzel oldu
Çikolata hariç bütün malzemeleri tencereye koyup kısık ateşte üzeri göz göz olucak şekilde pişirin..
Piştikten sonra çikolatayı ekleyip karıştırın,üzerinin kabuk tutmasına izin vermeden ara ara karıştırarak soğutun..
Oğlum kabuk tutmaması için arada karıştırarak bana yardım etti arada da tadına bakmayıda ihmal etmedi tabi :)
Yarım kg civarında çilek vardı oğlum en büyük desteği orada verdi ben kremasını hazırlarken o çileklerin saplarını ayıkladı :)
Ve pandispanyayı 2 ye ayırın taban kısmının üzerine kremayı sürün sonra doğranmış çilekleri dizin ikinci katıda koyup aynı işlemi uygulayın.Arda nın en keyif aldığı çilekleri dizmek oldu.
Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder